3道孕妇食谱，让宝宝更聪明，妈妈不发胖！

　　世界上最伟大的人就是母亲，怀孕是一件幸福的事~但对于吃货的准妈妈们似乎又有些小忧愁了，很多食物都会忌口，到底吃些什么好?美味真的与准妈妈无缘了吗?那可不一定哦，做一位有主见的孕妇，“想吃啥就吃啥~”

　　开水汆鱼片

　　少油低脂，适合老人小朋友以及孕妇，味道很棒，也是针对需要控制体重、控制血糖人群的一道菜

　　一

　　食材

　　黑鱼 1条、姜片 少许、料酒 适量、盐 适量

　　食用油 一勺、新鲜花椒 少许(没有可用花椒油代替)

　　蒸鱼豉油 1瓷勺、白醋 少许

　　二

　　做法

　　1、黑鱼请鱼贩处理好，片成鱼片加少许料酒和白醋腌一下备用，鱼骨和鱼头另吃;

　　2、取干净的熟食砧板把葱姜切末、红椒切小圈、花椒拍碎，备用;

　　3、锅里加水，放入姜片、料酒、盐少许烧开，放入鱼片汆熟捞起放入盘中。沿着盘子边缘淋入蒸鱼豉油，表面撒上葱姜末和辣椒圈、拍碎的青花椒，没有的就淋花椒油;

　　4、炒下一个菜的时候多放点油，待烧热时淋在鱼片上面，呲啦一声，香味弥散，这道简单

　　的汆鱼片也就做得了。

　　小米栗子红枣粥

　　小米、养胃，栗子，补肾，红枣补血补气，这三种食材的营养价值很厉害

　　一

　　食材

　　小米50克、栗子2两、红枣10粒、冰糖适量、水1500毫升

　　二

　　做法

　　1、栗子去皮，红枣洗净;

　　2、小米投洗干净;

　　3、锅中水煮开后，下入小米，待再开锅时放入栗子和红枣;

　　4、熬熬熬，小火，20分钟之后关火，盖盖焖10分钟即可!

　　鱼香肝尖

　　猪肝是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用

　　一

　　食材

　　猪肝适量、木耳 一把、青椒半个(和木耳的量差不多)

　　红椒(可以替换胡萝卜) 半个(和木耳的量差不多)

　　姜 4，5片、蒜 4，5瓣

　　肝尖处理用：

　　盐一点点 料酒一勺多、干淀粉一勺

　　炒菜调料：

　　剁辣椒 不辣的一勺 超辣的半勺

　　老干妈油辣椒(剁辣椒太辣时不正宗补充版) 可省 剁椒太辣的话加半勺增香、糖 一勺、醋 一勺、生抽(不要放老抽不好看) 两勺

　　料酒 一勺半、淀粉 一勺

　　二

　　做法

　　一、处理肝：

　　1 肝选择部位： 一般肝很大 切片的部位不要有血管啊 尽量是边 才能切出好看的尖

　　2 肝处理：整个肝买回来要在盐水里浸泡排毒 排血 一个小时以上 (此时排出的血没那么多)

　　3 切片 要从肝外围 45度角切

　　4 切片以后的肝要继续浸泡排血 直到没有血水排出 当然是尽量啊 要是7，8遍还有会有零星血水也没事儿啦

　　5 腌制：肝尖用焯子尽量控掉水 放些料酒 盐 搅匀 再放一些干淀粉 不用太久 备好菜之后调味儿就行了

　　二、备菜：

　　青红椒切块or掰成块

　　木耳撕成小朵 注意去掉沙囊

　　蒜切沫儿 姜切丝

　　三、备调料：剁辣椒 老干妈(可略)糖 醋 生抽 料酒

　　热油划肝尖：

　　锅热 油一定要热!炒菜的量就行

　　把腌制后的肝尖控控淀粉糊 直接放热油锅里

　　手要快 左手放 右手晃动锅防粘

　　四、肝尖变色后 油和肝尖一起倒在漏勺里(我觉得此时的油是没法用的 因为肝的脏东西烹出来 油也很脏 )漏勺直接漏掉油和脏东西 肝尖备用

　　五、再倒一些油

　　煸香姜蒜

　　放木耳 青红椒

　　翻炒一下 放一半调料 再翻炒熟

　　(注意火不要大!中小火)

　　六、盖锅盖

　　此时调料碗里放一勺淀粉 以及一些清水和匀

　　七、然后放肝尖 加淀粉以后的调料

　　翻炒 勾芡收汁儿即可!