前段时间，广东、广西、云南、福建等多地发布了霜冻灾害预警，我们也收到了不少橘农朋友的留言，多数问的是当前柑橘未采，轻微的霜冻对柑橘品质有没有影响？该怎么防范？这里我们来集中解答一下。

关于霜冻

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霜冻属于农作物低温灾害的范畴，与零上低温冷害不同，它是零下低温灾害，且有区别于冻害。

一般来说，冻害是指农作物在越冬期间，遭受0℃以下低温或剧烈降温时，造成的灾害；而霜冻多发生在冬春和秋冬之交，此时冷空气突然入侵或地表骤然辐射冷却，土壤表面、植物表面温度降到0℃以下，导致植物幼嫩部分遭伤害的现象。

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很多人认为全球气温变暖后，暖冬增多，霜冻的发生会有所减轻，但现实却很残酷，从近些年收集到的情况来看，霜冻的发生是有增无减，愈发猖獗。

一方面，气候变暖使得极端天气频发；另一方面，气候变暖使得作物抗逆能力下降。此外，部分不耐寒品种如柑橘的种植区域向北扩展，也让霜冻的发生概率偏大。

霜冻对柑橘果实品质的影响

霜冻发生的时间不同，对柑橘所造成的危害不尽相同。

如早春的霜冻会给花果和幼嫩的枝叶等造成不同程度的伤害，包括开花延迟、雌雄蕊发育不正常、卷叶枯梢等；幼果期遇到霜冻害轻者在果面留下冻痕，重者幼果停止膨大，成为黑僵果。

而柑橘采前的霜冻同样会影响果、梢，并以果实受害更为严重。上图是比较典型的霜冻果，在遭受严重霜冻后，可见明显的冻斑，这是由于霜冻可引起植物组织结冰，特别是细胞内结冰后，细胞膜和原生质会被冰晶破坏而死亡，严重处表现为外皮层下陷，发黑。

如果是轻度霜冻，可能不会现明显的斑痕，但细胞间结冰还是会发生的，当解冻时细胞间水未被细胞重新吸收，则易引起柑橘枯水的发生，至于能否吸收，关键看生物膜体系是不是受到了不可逆的损伤。

如何预防柑橘霜冻？

提高树体本身的抗寒力：提高栽培管理水平，具体如控制产量、防治病虫、保护叶片、增施有机肥，平衡施肥，生长期淋施腐植酸等，以增强树势，提升树体抗寒能力。

积极应对霜冻天气：关注天气变化情况，适时做好防控，若园区历来霜冻频次较高，对于留树保鲜的应提前盖膜防冻，这个是最有效的，其他的时效性措施还包括根颈培土、树干包扎、涂白、熏烟法、喷水法等。

关于防冻剂：这部分单独拿出来说，防冻剂的主要成分主要包括生物刺激素、植物生长调节剂、矿质元素等如磷酸二氢钾+芸苔素内酯、海藻精等，其主要作用可概括为减少组织结冰、增加细胞膜的稳定性、加速细胞质的流动，一般在霜冻前与冻后恢复时使用。特别提醒冻后恢复时注意补喷，因为解冻是吸热的过程，可能会加剧膜系统的损伤而妨碍细胞间物质的回流。

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