生活知识有很多，其中黑猪鞋屋(澳门黑猪屋｜5年老牌葡国餐厅 亲民价格品尝正宗葡萄牙家常味道)是大家比较关心的话题，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：
5年前那天，我们试爱，他们试业。
Hello大家好！旅行路上，遇见更好的自己，我是CL！5年前，我和Luís的故事开始于澳门。碰巧的是，他们的故事，也从5年前开始。也许这就是冥冥中的缘分，第一次吃葡国菜也是在这里。如果要在澳门推荐一家地道的葡国菜，黑猪屋一定会在我们推荐的名单内。
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Casa do Porco Preto 黑猪屋
1553年是大航海时代最鼎盛的时期，葡萄牙人从当时明朝的广东地方zf手里取得了澳门的居住权，从妈阁庙附近登陆澳门，广东话「妈阁」译音与「Macau」相似，从此这里被命名为Macau，开启了澳门与葡萄牙的500年爱恨情仇。妈阁庙附近，作为葡萄牙人当年登陆点，开设了不少葡国餐厅。
澳门的土生葡人姐弟Vanda和Jose的家族在葡国拥有一个200多年历史的农场。农场创始人Jose Alexandrinho Rodrigues除了研究对家畜的健康成长最为有利的养殖环境，还尝试用不同的配方去烹饪自家养殖的家禽，为了让家人能够吃上最健康天然的佳肴。
以溯源为由，自幼离开澳门的Vanda和Jose，选择回流澳门，融合Rodrigues葡国家族传统家庭理念，创立 Casa do Porco Preto 黑猪屋。
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Brand Concept 品牌理念
从农场到餐桌，Farm to Table
黑猪屋最独特而简单的理念就是「从农场到餐桌，From Farm to Table」，食材直接从葡萄牙自家农场新鲜空运到澳门，让澳门人和来澳门旅游的旅客都可以直接品尝来自葡国的地道特色美食。
葡国传统家庭料理
除了从葡国农场直接空运食材，黑猪屋更是把200多年前传承至今的传统味道带回澳门，所使用的烹饪方式也源自于农场创始人妻子 Doña。秉承农场创始人的生活理念，黑猪屋为客人提供原汁原味没有添加任何味精的天然传统味道，在此与家人一起再次感受「家庭」的意义。
100%天然有机食材
黑猪屋餐厅肉类食材均来自Rodrigues家族位于葡国Alto Alentejo地区的农场。农场除饲养黑毛猪、绵羊及牛只外，还种植水果蔬菜。饲养方式也遵循农场创始人的理念，利用传统、天然的方式，如只吃天然浆果和果实的黑毛猪，就成为了黑猪屋餐桌上的有机黑毛猪肉。
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Restaurant Design 餐厅设计
5年的经营，黑猪屋也经历过餐厅翻新的过程，但不变的是餐厅外部简单大方的设计，以及餐厅内部以葡萄牙家庭农场为主要设计灵感，抹去了传统西餐厅严肃正式的用餐氛围，增添了不少家庭温馨感。
个人最喜欢的是餐厅简约的设计风格搭配落地大玻璃窗，午餐时间直接引进自然光，环境明亮舒适。晚上是柔和的暖黄光，满带着高级感外，也让用餐氛围更为温暖、慵懒，最是放松的时刻。透过玻璃窗看着窗外的都市夜景，体验闹市中的一点宁静。
餐厅里的葡萄牙农场小木椅又是非常特别的存在，直观地诠释了「From Farm to Table」的理念，而且意外的舒服，让人感觉轻松随意，没有高级葡国餐厅的拘束，反而感到自在舒服。
黑猪屋里还有小小的照片墙上展示了很多葡国农场的照片，令这个主打家庭聚会的小餐厅倍感温暖。
餐桌上少不了的葡国特色，带着葡萄牙独特花纹的典雅餐碟，以及一旁以陶瓷小猪纸巾桶，意外的和谐，独具葡式风情。
餐厅还为私人聚会专门打造玻璃房The Garden，20人以内的私人聚会好去处！
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Dinning Choices 菜品推荐
除了在餐厅的照片墙上看到葡国农场的环境，菜单也是老板亲自设计的，内页也展现了不少农场照片，视觉感满分！
重头戏上来了，来看看今天的大餐吧！
wwW。sPEAkKey.coMTábua de Enchidos Alentejanos
精选葡国烟火腿片，黑猪肉肠切片及芝士
MOP 88
本文内容整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：情趣用品团购(“共享硅胶娃娃”：成人体验馆的灰色生意与监管盲区，多数不设招牌，藏身在高层写字楼、公寓或酒店内)，下面我们来继续深入介绍本期话题。
最经典的开胃菜。品尝来自Alto Alentejo地区的传统有机手工制作的黑猪肉肠，搭配有名的芝士Serra，同时还有烟火腿片搭配自制调味橄榄油与自家烘培的面包，带着斯斯咸味打开味蕾。
Polvo em Vinagrette
八爪鱼沙律
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八爪鱼沙律以橄榄油、白醋、洋葱和芫茜调配，而且八爪鱼处理得相当好，肉质不但弹牙，还保留鲜味，搭配白醋，清新又开胃。
Secretos Porco Preto Grelhado
烤伊比利黑猪肩肉
MOP 155
自家养殖的黑毛猪一直是黑猪屋的主打。这就是大家说的必试“烤黑猪肩胛肉”，通常一只猪只有600克左右的肩胛肉，这里每碟分量足足有300克，不但肉味浓郁，而且肉汁更完好的保留在肉内，肉质更是弹牙富咬劲！
Costeletas de Vitela Grelhada
烤葡国乳饲牛排
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小牛肉（Veal）指出生约二至八个月的牛仔肉，因年纪尚轻，肉质纤维幼细、脂肪较少。乳饲的牛仔，肉色较为粉嫩，肉味道带点牛奶味，更有牛奶肉的称号。用刀开，白里透红的肉色叫人垂涎，入口没有如牛扒那种香浓的肉香，味道清雅，肉质纤细嫩滑。因为其脂肪不多，吃了不会满腔油腻，细嚼下，牛仔肉那种独特牛奶味道渐渐渗出。
Arroz de Mariscos com Sapateira e derivados frutos do Mar
wwW。sPEAkKey.coM葡式陶锅海鲜汤饭
MOP 180
最为地道的葡国美食，要做好一锅好吃的葡式海鲜饭，最重要就是各种新鲜优质食材，以及厨师烹饪的那道高汤。几乎和锅口一样大的面包蟹、九节虾、鱿鱼、青口、带子，让海鲜控瞬间得到满足。
Sangria
水果酒
MOP 180 半壶 ｜ MOP 210 一壶
这是在葡萄牙很普遍的鸡尾酒，在澳门也不难喝到，但是这是我第一次品尝到用玫瑰气泡酒做的水果酒。味道真的让我很惊喜，没有红酒的厚重感，更能带出水果的香甜之味。虽然好喝，建议大家不要贪杯喔！
wwW。sPEAkKey.coM果然，这次又点多了，不认识的可能以为我跟Luís在进行大胃王比赛。吃不完要记得打包带走喔，不能浪费！
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Promotion 近期优惠
近期黑猪屋也推出多重优惠喔，本期还附带极具诚意的乳饲牛肉抽奖，大家也不要错过！
优惠1: 堂食8折，酒水除外（优惠限期：2021年6月15日-2021年7月15日）
优惠2: 乳饲牛扒任吃，328元澳门币/位（优惠限期至 2021年7月31日）
优惠3: 特惠午餐（菜单不定期更新）
幸运抽奖: 抽取5位幸運食客，到店免費享用一客乳饲牛扒。快按照下面的步骤参与吧！
- 打开下方微-信小程序链接直接参与抽奖；
- 关注CL漫旅紀的公众号，在聊天界面输入「牛扒」获取额外抽奖助力；
- 6月18日中午12点系统自动开奖，中奖结果会在你的微-信聊天界面自动通知，记得留意咯；
- 中奖者添加CL的微-信，或者直接通过公众号私信中奖截图才能领取礼物哦！
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See you 后记
又是一次很美好的约会，感谢黑猪屋的邀请，五年了，大家一起成长真的很有意义。下次再来，一定要带家人了，一起度过一个美好的夜晚！下次再带大家一起吃逛澳门！
澳門黑豬屋
地址：澳门下环河边新街310号丰顺新村第五座地下C号铺
营业时间：12:00-16:00; 18:00-23:00 （逢星期二休息）
预约电话：＋853 2896 6313
@[email protected]@[email protected]@澳门旅游
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通过我们的介绍，相信大家对黑猪鞋屋(澳门黑猪屋｜5年老牌葡国餐厅 亲民价格品尝正宗葡萄牙家常味道)有了更深入的了解，风在香茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。
