茶叶生产与加工技术专业怎么样 就业方向 主要学什么

志愿填报高考时，茶叶生产加工技术专业怎么样、就业方向是什么、学生、家长和朋友们最关心的主要问题是什么，以下是相关介绍，我希望能有所帮助。

1、培训目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理学、茶叶品质化学、茶叶生产加工、了解茶文化及相关法律法规，拥有茶叶种植、茶园生产管理、手工和机械制茶、茶叶质量控制和质量检验、茶叶销售等，工匠精神与信息素养，能够从事茶园生产经营、茶叶种植、茶叶加工检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶叶生产加工技术服务的高素质技术人才。

2、就业方向

用于茶叶加工商、茶评家等职业，茶叶生产、茶叶生产管理、茶叶加工、茶叶产品营销、茶叶生产技术服务等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

现代栽培技术在茶园建设中的应用、生产经营能力；

配上手工茶、机械茶、茶叶（精）深加工、混合茶的能力；

有茶评论、质量控制、质检能力；

随着新技术在茶叶生产中的应用、新产品开发、茶叶资源综合利用能力；

具备将信息技术应用于茶叶营销的能力；

具有一定的茶文化推广能力和实践能力；

具备将信息技术和数字技术应用于茶叶生产加工的能力；

具备按照茶叶生产政策法规进行茶叶标准化生产的能力、绿色生产、安全工作的能力；

探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程及实训

专业基础课程：植物和植物生理学、植物生长环境、茶叶品质化学、中国茶文化、茶叶标准法规、茶叶机械设备。

专业核心课程：茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶评价技术、茶叶质量控制与检测技术、茶叶营销。

实习培训：连接到真实的职业场景或工作情况，校内外茶叶种植育种、茶园管理、茶树病虫草害监测与控制、茶叶加工、茶评、茶叶质量控制等培训。在茶叶生产企业、茶园、茶叶加工企业、产教融合基地等单位或场所在职实习。

5、专业证书示例

职业技能等级证书：食品合规管理

6、继续专业的例子

继续普通本科专业举例：茶学