冻裂鸡蛋可以直接煮吗,冻破的鸡蛋可煮起吃吗

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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李培乐

章丘文祖的于菲菲,之前齐鲁晚报·齐鲁壹点曾经报道过她与老公相差84厘米的婚姻。身高只有91厘米的她目前和丈夫以销售鸡蛋为生。说起7日天气的冷,她这样说,送鸡蛋的路上车坏了,修车的工夫十几斤鸡蛋冻裂了!

不被看好的幸福生活

在章丘文祖街道长水村的东南角,两个河流交汇之处,隆起了一座土山。这里就是被誉为新时代愚公的于云江一辈子奋战的地方,靠着双手,硬是把这座土山凿空,凿出来4000平米的8个窑洞。一家人的生计就依赖窑洞里的下蛋鸡。

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于云江有三个孩子,1987年出生的于菲菲是他的大闺女,和1991年出生的儿子一样,两人身高都不足一米,这曾经一度让于云江痛苦到极点。好在,唯一欣慰的是小女儿聪明活泼。

不过,人生就是这样,91厘米的于菲菲和一个膀大腰圆的汉子,结婚了,身高相差84厘米。他们的婚姻曾经都不被看好,但是现在他们以自己的幸福的生活来回应所有的质疑。目前,两人主要是承担父亲养鸡场的销售工作,每天能销售1000多斤鸡蛋。

鸡蛋批发价超4元一天卖1000多斤

每天早上,于菲菲和丈夫都会开着车来到于云江的窑洞,装载上满满当当的鸡蛋。一次装上1000多斤,出去两三个小时基本就卖完了。据于菲菲介绍,他们的鸡蛋质量好价格不贵,都是一些老客户在拿鸡蛋。

都是批发,主要是给周边的商店等送货,基本不零售。现在蛋鸡主粮的玉米价格不断攀升,现在于菲菲她们购买的玉米每斤的价格到了1.4元。据了解,他们上次购买玉米的时候,价格还是1.1元。鸡蛋自然也是水涨船高,于菲菲告诉记者,现在鸡蛋的批发价已经超过4元,接下来可能还要涨。

7日记者在环山路一家小超市购买了鸡蛋,价格已经是4.6元一斤。今年的6月份鸡蛋零售价不足3元,当时可谓是白菜价,目前几乎翻了一倍。

车坏了,修车时鸡蛋被冻裂十几斤

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7日,济南迎来了罕见的低温,零下十六七度成了标配,在户外行走的人都感受到了凌厉的寒意。

不管天气咋样,于菲菲和丈夫送鸡蛋的工作可不能耽误。7日他们一早就出门,8点多装满鸡蛋开始给老客户送。可是,不巧的是在路上车辆出了故障,只能找人维修。如此寒冷的天气,耽误了时间,等车修好的时候他们鸡蛋有的已经被冻裂了。

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表面裂口的鸡蛋,打开后里面直接成了冰块。这些鸡蛋都没法卖了,真是从来没有这样过。不但自己的鸡蛋被冻坏了,一些客户的鸡蛋也有被冻坏的,有两三家的鸡蛋都被冻了,这次直接没有进鸡蛋。据了解,最多的一家冻坏的鸡蛋有30多斤。

不但鸡蛋冻了,在窑洞里养鸡的于云江说,他养鸡20多年了,还是第一次窑洞里的水管被冻漏了,养了20多年鸡,里面的水管是第一次被冻坏。他说,山村的温度比市区还要低上好几度。

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