现在不仅养花的人越来越多，种菜的人也多了不少。只要有心，自家的阳台也能变成小菜园。种菜，不仅能体验种植的乐趣，还能得到收获的喜悦，吃着自己亲手种出来的菜，心里面别提有多美。
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种菜其实很简单，平时家里厨房择菜剩下的菜根插进土里，浇浇水，就能长出新的菜来，省钱又有趣。肥喵今天就介绍几种好种易养的菜根，家里有的话不要扔掉，随手种在土里，一个月后，就能收获一个小菜园，能吃大半年。
第一种，芹菜根
从菜市场买回来的芹菜大多是一整棵的，咱们可以把菜根留下来，不过记得保留菜心，这样种下后才会生长。芹菜根可以水培也可以土培，不论哪一种方式，都要把菜心露出来。前几天不要暴晒，等长出根了再晒太阳，过不了多久就能长出新叶子来。
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等到芹菜叶长到二十厘米左右，就可以把叶子掐下来吃了。只要菜心还在，芹菜叶子就能一直长，在家里种几棵芹菜，能吃上小半年。
第二种，香菜根
香菜是很常见的提味蔬菜，可以凉拌着吃，也可以在做其它菜的时候放一点，去腥提味。想在家里种香菜的朋友不需要买香菜种子，只需要把剩下的香菜根种在土里，浇浇水，晒晒太阳，就能成活了。
也可以把香菜根泡在玻璃杯里，放在光照好的地方，等长出叶子来，就是有趣的小盆栽，好看又好吃。用香菜根种香菜，比种子播种来得快，也更省事。
第三种，菠菜根
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很多人择菜的时候，都会把菠菜根直接扔掉，这实在是太可惜了。因为菠菜根种在土里也是可以成活的。菠菜美味又有营养，家里种一些，下面条的时候放一些，好吃极了。
菠菜根种土里的时候，要把菜心露出来。刚种下前几天不要晒太阳，等菠菜开始生长的时候再放在阳光充足的地方。用不了多久，就能长出很多新叶子。
第四种，空心菜
买回家的空心菜，要是有的菜梗比较老，很多人都会直接扔掉。其实空心菜很容易扦插成活，这些菜梗可以直接插进土里，过个十天半个月，就能收获一盆新的青菜了。
用来扦插的空心菜梗，每段处理成十厘米左右，插进疏松透气的土壤里，放在阴凉通风处，一个礼拜左右就能生根。长出根系后，可以增加光照。空心菜长得很快，半个月后就能掐菜叶吃了。
第五种，穿心莲
穿心莲也叫田七、牡丹吊兰，会开出红色的小花，不少花友都是当作观赏植物种植的。穿心莲味道不错，可以炒着吃，也可以凉拌。穿心莲和空心菜一样，可以用扦插来繁殖。家里要是买了穿心莲，可以留下几段枝条，插在土里，一个星期左右就能生根发芽。
穿心莲生命力旺盛，长得很快，一两个月就能长成一大片，既可以当成盆栽观赏，还能掐下来当作青菜吃，不要太划算。
